疫情期间，厨房班组仅剩5人留守岗位。在气温高如桑拿房的铁棚里，他们起早贪黑，5人负责全公司700多人的饮食，连续14天，从早上8:30准备午餐到第二天凌晨1:00宵夜结束。即使在超负荷工作的情况下，她们不畏酷暑，分工有序，互相帮助，不怕苦累，保证公司全体员工准时吃上新鲜美味的饭菜，让员工工作更有干劲。

与铲共舞的“女汉子”

   “厨房温度中午达到42度都不出奇，我们的衣服经常湿透，换洗时都能看到盐分析出。”厨师刘金清说道。在短短的半小时采访里，我已经因为厨房的高温闷得有些透不过气、衣服也渐渐湿透。她身材瘦小，却在持续高温下，“挥舞”着与她两臂同长的大铲子，不断翻炒直径约1米大圆锅里的菜。

<厨师刘金清正在炒菜>

不惧高温的“美食创造者”

“40分钟煎了70多个蛋，早上一上班，洗、切、炒、打包饭盒，没有一刻是停下来的。”在超过40度的环境里大汗淋漓，黄柳珍没有一句怨言。

“我在这里工作11年多了，公司已经算是我的另一个家。”潘挥娜说。她甘于平凡，日复一日为每一位公司员工烹制丰盛的菜肴，源自对工作的热爱和无私奉献的精神。

<黄柳珍在高温环境下煎蛋>

厨房里的“细节控”

在所有菜品出炉后，罗谏霞都要从菜肴中取出部分样品，放在试验罐里，仔细核对，认真贴上标签，然后再放在冷藏柜里保存，以备后期食品的检测，保证食品安全。在食品安全记录本上，她一条条地梳理，一点点地比对，严谨地“抠”好工作的每一项细节。

<罗谏霞登记留样菜肴>

一切准备就绪后，陈春娣和潘挥娜互相配合，形成一条“流水线”开始打包饭菜。这时的她们，终于能够在空调内降温片刻，但已经湿透的衣服经常让她们在空调底下打冷颤。饭点已到，员工陆续取餐，忙碌的她们根本来不及更换衣服，打菜、包装、刷卡、发放，一气呵成。员工领餐完毕后，她们快速吃完饭，本该休息降暑的她们，却又开始忙碌起来，用心制作保健凉茶送给员工，为公司员工撑起“遮阳伞”。

在严控疫情，部分员工居家办公，厨房人手不足的情况下，她们还要做完夜宵后才能下班，那时已是凌晨1点，第2天早上8:30又抵达厨房继续工作……

<疫情情间为员工打包饭菜>

<防暑降温期间厨房每天都为员工准备凉茶>

正是因为有这样一群可敬、可爱的人儿

才能确保菜肴的安全和美味，让大家工作更有干劲

致敬平凡又伟大的你们

致敬

平凡中的不平凡！